La seguretat alimentària és un camp interdisciplinari que discuteix específicament com totes les parts poden garantir la higiene i la seguretat alimentària, reduir els possibles riscos de malalties i prevenir la intoxicació alimentària en els passos de processament, conservació i venda d'aliments.La intoxicació alimentària es defineix com dues o dues persones.Un cas d'intoxicació alimentària es produeix quan més d'una persona ingereix el mateix aliment i desenvolupa símptomes semblants.Si els símptomes d'intoxicació són causats per la toxina botulínica i la toxina botulínica es detecta en el cos humà, es detecta el mateix tipus de bacteris o toxina patògens a partir de mostres d'aliments sospitoses, o es dedueix per la investigació epidemiològica que és causada per aliments ingerits.La causa, encara que només sigui una persona, es considera un cas d'intoxicació alimentària.Si una intoxicació aguda (com ara una intoxicació per substàncies químiques o toxines naturals) és causada per la ingestió d'aliments, encara que només hi hagi una persona, es considera un cas d'intoxicació alimentària.Quan els aliments es venen des de l'extrem de processament fins al mercat, el govern ha de formular un conjunt de directrius tenint en compte l'origen dels aliments, com ara: l'etiquetatge dels aliments, la higiene dels aliments, els additius alimentaris i els residus de pesticides o medicaments d'origen animal, i les polítiques de biotecnologia i altres normatives relacionades.Per gestionar els aliments, la importació i l'exportació d'aliments també s'han de comprovar mitjançant un bon sistema d'inspecció i certificació.Els aliments van del mercat al consumidor, on en general haurien de ser segurs, i la preocupació és com es lliura de manera segura i llest per ser lliurat al consumidor.L'investigador realitza anàlisis de riscos d'articles que poden causar perills per a la salut dels consumidors mitjançant mètodes científics, i després formula mesures de control per garantir la seguretat alimentària.Les mesures de seguretat alimentària s'utilitzen per eliminar o reduir els riscos per a la vida i la salut dels consumidors.És la seguretat alimentària.nucli.
Fotos d'ampolles d'aigua certificades de qualitat alimentària
Els patògens es poden propagar a través dels aliments i poden causar malalties o la mort en humans o animals.Els principals agents són bacteris, virus, floridures i fongs, que els patògens utilitzen per créixer i multiplicar-se.Als països en desenvolupament, hi ha regulacions molt fines per preparar aliments, però als països menys desenvolupats, no hi ha molts requisits per preparar aliments, i encara menys compleixen els estàndards.Un altre problema important és simplement la disponibilitat d'aigua potable adequada, que sovint és un factor clau en la propagació de malalties.En teoria, la intoxicació alimentària es pot prevenir al 100%, però a causa del gran nombre de persones implicades en la cadena de subministrament d'aliments, no importa quantes mesures preventives es prenguin, es poden introduir patògens als aliments, de manera que no es pot aconseguir una prevenció al 100%.Segons l'OMS, els cinc aspectes principals de la higiene dels aliments són
El principi és:
1. Evitar que els patògens entrin en els aliments de persones, animals i plagues.
2. Els aliments crus i els cuinats s'han de manipular per separat utilitzant diferents estris per evitar la contaminació creuada.
3. Per escalfar bé, cuinar els aliments a la temperatura i el temps d'escalfament adequats per matar els patògens.
4. Fixeu-vos en la temperatura d'emmagatzematge dels aliments i guardeu-los a una temperatura adequada.
5. Utilitzar fonts d'aigua potable i matèries primeres que compleixin les lleis i normatives.
La seguretat alimentària és un tema molt important.Com a proveïdor de caixes de cartró durant molts anys, el nostrecaixes de pizza, caixes de dinar, paper baseialtres producteshaver superat totes les certificacions de seguretat anteriors.Des de fa deu anys, oferim als clients els productes més assegurats i el millor servei de qualitat.
Hora de publicació: Jun-08-2022